Budiey
Dalam semangat Tahun Melawat Malaysia 2026, The Saujana Hotel Kuala Lumpur melangkah jauh dari sekadar hotel mewah – ia kini menjadi pentas untuk memelihara warisan Baba Nyonya yang semakin terpinggir.
Dengan kerjasama Persatuan Peranakan Baba Nyonya Kuala Lumpur & Selangor (PPBNKLS), hotel ini mempersembahkan kempen luar biasa bertajuk “Warisan Baba Nyonya di Saujana”, berlangsung dari April hingga Mei 2025.
Menghidupkan Semula Resipi Lama Yang Sarat Makna
Restoran Charcoal menjadi nadi kepada kempen ini, memperkenalkan 15 hidangan Peranakan autentik yang direncanakan penuh teliti. Antaranya:
- Buah Keluak – rasa kacang hitam yang pekat dan beraroma
- Lobak Masak Lemak – gabungan lobak pedas dengan santan lemak
- Nasi Kemuli – nasi rempah harum warisan
- Pai Tee – pastri rangup berisi sayuran
- Cincaru Sumbat, Sup Ee Pioh, Terong Pajeri, Nyonya Sambal Belacan, Udang Goreng Assam, Popiah, Kacang Botol Char Tauhu, Salad Telur, Sambal Timun, Bubur Cha Cha, dan Kuih Nyonya Pelbagai.
Setiap hidangan bukan sekadar menyajikan rasa, tetapi menghidupkan kembali cerita nenek moyang – dari teknik masakan, ramuan rahsia, hingga adat penyediaan yang diwarisi turun-temurun.
Suara Di Sebalik Usaha: Memelihara Jiwa Budaya
Menurut Jasmine Ong Li, Pengurus Besar The Saujana Hotel KL, “Kami bukan hanya menyajikan makanan, tetapi cerita dan petua dari nenek moyang keturunan Baba Nyonya. Kebaya dan batu giling Ah Ma masih saya simpan – ini cara saya teruskan warisan beliau.”
Vivienne Lee, Presiden PPBNKLS menambah, “Setiap hidangan ada makna, bukan sekadar rasa. Kerjasama ini penting untuk melindungi dan memperkenalkan semula warisan Peranakan.”
Baba Albert, pelestari budaya, turut bersuara, “Atuk dan nenek kita hidup melalui kisah di dapur, tarian di keramaian, dan rasa makanan yang bercerita tentang migrasi, kasih sayang, dan ketabahan. Kolaborasi ini memberikan suara kepada kisah-kisah itu, dengan lantang dan bangga.”
Lebih Dari Sekadar Makanan: Aktiviti Budaya Untuk Semua
Kempen ini bukan hanya di meja makan. Ada juga:
- Siri demo masakan “Spice it Up with Baba” bersama Baba Albert
- Cendol Tradisional hujung minggu di Golfers Terrace dengan staf berbaju Nyonya
- Teh Petang Nyonya untuk pakej mesyuarat dan jamuan
- Pop-up mingguan, bengkel joget, dan persembahan budaya di RP Entertainment Centre
Bulan Mei dinobatkan sebagai “Bulan Baba Nyonya” di The Saujana Hotel, penuh aktiviti keluarga, pencinta makanan, dan peminat budaya.
The Saujana: Mengukir Nama Sebagai Penjaga Warisan Nasional
Hotel ini bercita-cita bukan sekadar jadi lokasi mewah, tapi mercu tanda pelestarian budaya. Dengan sokongan Kementerian Pelancongan dan Tourism Malaysia, mereka mahu budaya Peranakan diangkat sebagai aset pelancongan Malaysia.
Mengenal Lebih Dekat The Saujana Hotel Kuala Lumpur
Terletak di Shah Alam, 5 minit dari Lapangan Terbang Sultan Abdul Aziz Shah, The Saujana ialah hotel 5 bintangyang dikelilingi taman tropika seluas 160 ekar dengan tasik buatan. Menawarkan 355 bilik, dua padang golf 18 lubang, dewan besar, dan 16 bilik mesyuarat, hotel ini menyatukan kemewahan moden dengan keindahan alam semula jadi. Sesuai untuk pelancong korporat dan santai, ia dikenali dengan layanan mesra dan aneka pilihan hidangan yang memikat.
Apa Kata Budiey?
Budiey suka bila hotel tak hanya jadi tempat tidur, tapi menjadi jambatan yang menyatukan generasi lama dan baru melalui warisan budaya. Usaha The Saujana ini wajar dijadikan contoh, sebab terlalu banyak budaya kita yang makin pudar ditelan zaman. Budiey berharap hotel-hotel lain ikut jejak langkah ini – bukan sekadar mengejar keuntungan, tapi mewariskan identiti kita kepada pelancong tempatan dan luar negara. Jadi, lepas ni kalau menginap di The Saujana, ingatlah – anda bukan cuma bercuti, anda sedang menjamah sejarah yang penuh warna.
