Budiey
Kuala Lumpur kembali bernafas dengan aroma nostalgia apabila Hock Kee Kopitiam secara rasmi membuka cawangan ke-13 dan juga kedai perdananya di Segitiga Emas Bukit Bintang, satu lokasi yang tidak asing lagi buat warga kota dan pelancong antarabangsa. Terletak di sudut strategik Hotel Ansa Bukit Bintang, kehadiran jenama kopitiam moden ini bagaikan membawa nafas baharu ke tengah-tengah denyutan komersial ibu kota.
Ditubuhkan pada tahun 2018 di Johor Bahru, Hock Kee Kopitiam bermula dengan visi sederhana – menghidupkan semula semangat “muhibbah” Malaysia melalui sajian makanan tempatan yang autentik. Dalam masa singkat, mereka berjaya melebarkan sayap ke Lembah Klang dengan pembukaan cawangan pertama di Bangsar South pada 2023, dan setahun kemudian memperoleh pensijilan HALAL yang menjadi penanda aras penting untuk industri makanan tempatan.
Menurut Nick Ng, Pengasas Hock Kee Kopitiam, pembukaan ini bukan sekadar tentang membuka kedai baharu — ia tentang menghubungkan manusia.
“Misi kami sentiasa ringkas — untuk membawa cita rasa Malaysia lebih dekat ke rumah,” ujar Nick dengan senyuman tenang. “Sama ada anda penduduk tempatan atau pengembara, kami mahu anda berasa terhubung melalui hidangan nasi lemak atau secawan kopi yang dikongsi di meja yang sama. Itulah makna sebenar Hock Kee.”
Semangat Muhibbah Sebagai Teras Cita Rasa Malaysia
Bagi Hock Kee, “kopitiam” bukan sekadar tempat makan — ia adalah ruang pertemuan budaya, tempat di mana aroma kopi dan suara gelak tawa membina jambatan antara bangsa, agama, dan latar belakang. Nilai “Muhibbah” menjadi roh kepada jenama ini, mencerminkan semangat keharmonian yang menjadi identiti Malaysia.
Setiap menu direka agar boleh dinikmati oleh semua, tanpa mengira kepercayaan atau diet. Dari nasi lemak ikonik hingga laksa pekat berempah, setiap hidangan disediakan dengan niat untuk menyatukan — bukan memisahkan. Itulah sebabnya, Hock Kee bukan sekadar tempat makan; ia tempat untuk merasai kenangan dan keakraban.
Bella Astillah Turut Hadir, Bawa Sentuhan Selebriti Tempatan
Majlis perasmian cawangan perdana ini lebih bermakna dengan kehadiran pelakon dan penyanyi popular, Bella Astillah, yang juga merupakan peminat setia Hock Kee Kopitiam. Dalam nada ceria, Bella berkongsi kisah peribadinya dengan jenama ini.
“Saya sebenarnya pelanggan tetap Hock Kee Kopitiam,” katanya sambil tersenyum. “Masa saya di Perancis baru-baru ini, saya rindu sangat makanan mereka. Balik saja ke Malaysia, perkara pertama saya buat ialah pesan nasi lemak dan laksa mereka. Aroma itu buat saya rasa macam balik rumah.”
Kehadiran Bella tidak sekadar menarik perhatian media, tetapi juga menjadi simbol bagaimana jenama tempatan mampu menyentuh hati ramai – daripada rakyat biasa hinggalah ke bintang terkenal.
Hidangan Baharu Yang Menggoda Selera Di Hari Pembukaan
Bersempena pembukaan besar-besaran ini, Hock Kee Kopitiam memperkenalkan menu baharu yang eksklusif untuk cawangan Bukit Bintang, termasuk Mee Udang Hock Kee, Mi Hor Fun Udang Segar Berkeju, Mi Tiram Reneh, Mi Hor Fun Kuah Jernih Udang & Ayam Lembut, dan Mi Wantan Sos Merah yang sukar didapati di Kuala Lumpur.
Untuk melengkapi pengalaman, outlet ini turut memperkenalkan kiosk tempahan sendiri, kaunter bawa pulang, dan kaunter tart telur yang baru dibakar, dengan pelbagai perisa menarik seperti Matcha, Durian, Taro, Kari Kentang, dan Klasik — sempurna untuk dibawa pulang atau dinikmati sambil berjalan di sekitar Bukit Bintang.
Keaslian Rasa, Tiada Kompromi Pada Kualiti
Berpegang kepada prinsip “setiap hidangan disediakan mengikut pesanan”, Hock Kee tidak menggunakan makanan pra-sedia atau beku. Dapur mereka beroperasi dengan piawaian kebersihan yang ketat, memastikan setiap suapan adalah segar, tulen, dan konsisten di semua cawangan.
Dalam lapan tahun perjalanan, Hock Kee terus bereksperimen dengan menu baharu tanpa mengorbankan warisan rasa tempatan. Setiap ciptaan baharu mereka bukan sekadar makanan, tetapi cerita tentang Malaysia – tentang kasih ibu di dapur, tentang memori sarapan pagi bersama ayah, tentang rasa yang menyatukan generasi.
Hock Kee Di Mata Dunia: Dari Johor Ke Global
Pembukaan di Bukit Bintang ini menandakan tonggak penting perjalanan Hock Kee Kopitiam, bukan sahaja sebagai restoran, tetapi sebagai jenama warisan Malaysia yang bersedia ke pentas global. Dengan sasaran membuka lebih banyak cawangan menjelang hujung 2025, Hock Kee mahu menjadi tempat di mana sesiapa pun boleh merasa kehangatan dan keselesaan rumah — walau di mana mereka berada.
Seperti yang ditekankan Nick Ng,
“Di mana sahaja ada Hock Kee, di situ ada Malaysia. Kami mahu dunia tahu — cita rasa negara kita unik, dan ia layak dikongsi.”
Apa Kata Budiey?
Terus terang, Budiey rasa Hock Kee Kopitiam bukan sekadar satu lagi kopitiam moden — ia satu bentuk nostalgia yang dibungkus dengan gaya kontemporari. Dalam dunia di mana makanan semakin dipacu oleh trend dan visual, Hock Kee berjaya mengekalkan sesuatu yang lebih bernilai: jiwa.
Pembukaan di Bukit Bintang bukan hanya kejayaan perniagaan; ia pernyataan tentang identiti dan perpaduan Malaysia yang boleh dibanggakan. Bila jenama seperti Hock Kee mampu bersaing di tengah-tengah kawasan paling sibuk di Kuala Lumpur, itu tanda bahawa rasa Malaysia masih punya tempat di hati semua.
Untuk yang ingin tahu lebih lanjut atau mahu mencari lokasi cawangan terdekat, boleh layari laman rasmi mereka di www.hockkeegroup.com atau ikuti mereka di media sosial di linktr.ee/hockkeekopitiam.
Hock Kee mungkin bermula sebagai kopitiam di Johor, tapi kini — ia sedang membina legasi cita rasa Malaysia untuk seluruh dunia.
