Budiey
Festival Cita Rasa Warisan @Kuala Lumpur yang berlangsung dari 12 hingga 16 September 2025 di Taman Tasik Titiwangsa menjanjikan pengalaman yang meriah, penuh warna-warni budaya, dan kaya dengan aroma makanan tradisi. Bertemakan “Rasa Negeri dan Budaya”, festival ini bukan sekadar pesta makan-makan tetapi platform penting yang menyatukan komuniti pelbagai etnik, memperkasakan ekonomi tempatan, dan mengangkat warisan kulinari Malaysia ke pentas dunia.
Tema “Rasa Negeri Dan Budaya” Jadi Tarikan Utama
Dengan tema “Rasa Negeri dan Budaya”, festival ini memberi peluang kepada warga kota untuk menikmati pelbagai jenis kulinari tradisional dari setiap negeri di Malaysia. Bayangkan anda dapat merasa lemang, rendang tok, laksa Sarawak, kolok mee, ambuyat, penang char kway teow dan banyak lagi – semuanya dikumpulkan dalam satu lokasi.
Menurut penganjur, “Kami mahu festival ini menjadi ruang inklusif yang bukan sahaja meraikan kepelbagaian makanan warisan, malah menghubungkan komuniti dari seluruh negara – daripada chef, usahawan kecil, NGO, hingga ke penggiat seni budaya.”
Objektif Festival Lebih Besar Daripada Sekadar Makanan
Antara objektif utama festival ini ialah untuk memartabatkan makanan warisan yang telah diiktiraf sebagai Warisan Kebangsaan di bawah Akta Warisan Kebangsaan 2005. Selain itu, ia juga bertujuan untuk:
- Meningkatkan kesedaran masyarakat terhadap khazanah kulinari setiap negeri.
- Menghimpunkan komuniti pelbagai etnik dalam memperjuangkan warisan makanan tradisi.
- Merancakkan ekonomi tempatan dengan menyediakan platform kepada usahawan kecil dan sederhana (IKS) untuk menembusi pasaran lebih luas.
- Memperkenalkan Malaysia sebagai destinasi pelancongan gastronomi yang unik.
- Menyokong Tahun Melawat Malaysia 2026 dengan memberi tumpuan kepada kebudayaan dan warisan tidak ketara.
Aktiviti Padat Sepanjang Lima Hari
Festival ini menjanjikan jadual padat dari pagi hingga malam dengan pelbagai aktiviti interaktif. Antara tarikan utama termasuk:
- Demonstrasi masakan warisan negeri oleh chef selebriti dan influencer makanan.
- Pertandingan kulinari unik seperti “Kecoh Kecah Dapur Warisan”, Roti Jala Jelita Jalur Gemilang Gala, pertandingan Teh Tarik King & Queen, dan Roti Canai Terbang Melayang.
- Kenduri kari sepanjang 68 kaki – simbolik sambutan kemerdekaan, di mana ribuan pengunjung boleh menikmati kari percuma dari hotel-hotel ternama.
- Kenduri roti jala dengan 2000 hidangan diagihkan secara percuma.
- Persembahan kebudayaan tradisional termasuk Mek Mulung, Randai, Dikir Barat, dan nyanyian etnik dari 14 negeri.
- Aktiviti permainan tradisional dan kuiz interaktif tentang makanan warisan.
Chef popular seperti Chef Florance Tan, Chef Zam, Chef Arthur, Chef Liza dan Chef Yang Jamil bakal memeriahkan suasana, manakala nama besar dalam dunia makanan seperti Dr. Ekaterina Rashidin dan beberapa food influencer turut dijadualkan tampil berkongsi pengalaman.
Jualan Makanan Warisan Dari Pelbagai Negeri
Sebanyak 30 gerai jualan makanan warisan negeri dan kaum akan dibuka sepanjang festival. Di sini pengunjung boleh menikmati segalanya daripada lemang, rendang tok, asam pedas Melaka, muruku, kuih bulan, laksam, lontong darat, hingga kuih tradisional Sabah dan Sarawak seperti linopot, kuih cincin dan ambuyat.
Tidak ketinggalan, 20 gerai berasaskan kari juga akan memanjakan selera pengunjung dengan variasi kari Malaysia – daripada kari kepala ikan, kari kapitan, kari pisang muda, kari nenas hingga ke curry daging padu. Pendek kata, festival ini bakal menjadi syurga buat penggemar makanan tradisional.
Pentas Warisan Hidup Dengan Seni Dan Muzik
Selain makanan, pengunjung juga akan dihiburkan dengan persembahan buskers tradisional, tarian dan nyanyian etnik, serta showcase khas daripada ASWARA. Antaranya termasuk Randai Sanggar Pendeka, Mek Mulung, dan Dikir Barat. Suasana santai di Taman Tasik Titiwangsa pasti terasa lebih hidup dengan gabungan muzik, seni, dan aroma makanan tradisi yang menyelerakan.
Lima Hari Penuh Aktiviti Mengujakan
Pengisian festival ini padat dengan aktiviti dari pagi hingga malam. Setiap hari ada acara istimewa yang membuatkan pengunjung pasti mahu datang lebih daripada sekali.
12 September 2025 (Jumaat) – Aroma Nostalgia Buka Tirai
Hari pertama festival bermula seawal jam 9.00 pagi dengan jualan kulinari warisan negeri dan pameran interaktif. Suasana semakin meriah menjelang tengah hari apabila berlangsungnya sesi “Sembang Santai Aroma Nostalgia” yang turut menampilkan chef istimewa termasuk chef OKU untuk membuktikan inklusiviti dalam dunia kulinari.
Pada sebelah petang, pengunjung boleh menyertai permainan tradisi rakyat seperti congkak dan gasing sambil menikmati persembahan muzik oleh Mutra Muzika Band. Malam pula dihidupkan dengan Showcase Tarian dan Nyanyian Tradisional Kita Serumpun oleh ASWARA, menutup hari pertama dengan aura kebudayaan yang padu.
13 September 2025 (Sabtu) – Kenduri Kari Malaysia 68 Jadi Ikon
Hari kedua lebih meriah dengan Kenduri Kari Malaysia 68 – hidangan kari sepanjang 68 kaki sebagai simbolik ulang tahun kemerdekaan. Ribuan pengunjung bakal menikmati edaran kari secara percuma hasil kerjasama hotel-hotel ternama sekitar Kuala Lumpur.
Pagi dihangatkan dengan pertandingan Kecoh Kecah Dapur Warisan Aksi Chef Cilik yang pastinya mencuit hati penonton. Petang pula diteruskan dengan aktiviti interaktif seni budaya, termasuk teka-teki makanan warisan.
Kemuncak malam adalah Majlis Perasmian & Malam Gala Festival Budaya Malaysia 2025 yang dijangka dihadiri oleh tetamu kenamaan, selebriti, dan penggiat seni tanah air. Inilah malam penuh glamor dengan gabungan makanan, muzik dan budaya.
14 September 2025 (Ahad) – Roti Jala Jadi Tumpuan
Hari ketiga mengetengahkan Kenduri Roti Jala, di mana ribuan keping roti jala diagihkan secara percuma. Acara paling dinanti adalah “Masak Bersama Guru – Dapur Kita Kongsi Rasa” yang menampilkan gabungan menarik antara chef terkenal Chef Florance Tan dan pakar akademik kulinari Dr. Ekaterina Rashidin.
Petang diserikan dengan Pertandingan Kecoh Kecah Dapur Warisan bertemakan Kulinari Negeri dan Roti Jala Jelita Jalur Gemilang Gala – pertandingan kreatif yang menonjolkan seni dalam masakan tradisi. Malam pula dipenuhi persembahan budaya dengan showcase Mek Mulung, satu seni teater tradisional yang semakin jarang dipertontonkan.
15 September 2025 (Isnin) – Aksi Roti Canai Terbang
Hari Isnin membawakan kelainan dengan acara Ketuk-ketuk Senduk Mak Chef, sebuah sesi santai yang menggabungkan lawak, resipi, dan nostalgia dapur.
Namun, tumpuan utama pastinya pada Pertandingan Roti Canai Terbang Melayang – di mana para peserta bersaing melambung dan membentuk roti canai dengan gaya paling unik. Sambil itu, pengunjung boleh turut serta dalam teka-teki makanan warisan. Malam diteruskan dengan persembahan tradisional Dikir Barat, yang pasti membuat penonton sama-sama bersorak dan bertepuk tangan.
16 September 2025 (Selasa) – Teh Tarik King & Queen Sempena Hari Malaysia
Hari terakhir festival jatuh pada Hari Malaysia, menjadikannya penutup yang penuh makna. Seawal pagi, pengunjung boleh melihat miniature kraf makanan warisan sambil dihiburkan oleh Mutra Muzika Band.
Acara paling dinanti pada hari ini ialah Pertandingan Teh Tarik King & Queen, di mana peserta akan menampilkan skill “tarikan” paling kreatif dan menarik. Aktiviti interaktif seni budaya serta teka-teki makanan warisan terus berlangsung untuk memeriahkan suasana.
Penutup festival dimeriahkan dengan gabungan jualan makanan, pameran dan persembahan pentas warisan yang meninggalkan memori manis buat pengunjung.
Kehadiran Chef Selebriti Dan Influencer Tambah Seri
Nama-nama besar dunia kulinari seperti Chef Zam, Chef Arthur, Chef Liza, dan Chef Yang Jamil turut memeriahkan festival ini. Mereka bukan sekadar memasak, tetapi juga berkongsi kisah dan petua dapur yang penuh inspirasi.
Influencer makanan, pengamal media sosial dan personaliti terkenal juga hadir bagi memberi sentuhan moden pada acara tradisional. Kehadiran mereka di pentas mahupun media sosial pasti membantu festival ini tular dan menarik perhatian golongan muda.
Apa Kata Budiey?
Bagi Budiey, Festival Cita Rasa Warisan ini jelas lebih daripada sekadar pesta makan. Ia ibarat jambatan yang menghubungkan generasi lama dan baharu – menyemai rasa bangga terhadap khazanah negara.
Budiey yakin dengan kehadiran ribuan pengunjung, festival ini boleh melonjak sebagai acara tahunan utama Kuala Lumpur, malah menjadi ikon pelancongan gastronomi Malaysia. Lebih penting, ia memberi peluang kepada usahawan kecil untuk berkembang, dan membuka ruang kepada generasi muda untuk menghargai seni warisan.
Soalnya, adakah kita bersedia mengangkat nasi lemak, kari kepala ikan, roti jala dan laksa ke tahap setaraf dengan makanan global lain? Kalau Jepun bangga dengan sushi dan Itali gah dengan pizza, Malaysia seharusnya menggunakan platform seperti ini untuk membawa cita rasa warisan kita ke peta dunia.
